En novembre c'est le temps du labour ou du bêchage au jardin.
C'est un temps révolu avec les nouvelles façons culturales. Le probléme du bêchage est de mélanger les différentes couches de terre. Dans ce mélange la micro faune et la flore sont perturbées, les micro organismes aérobiques se trouvent au fond et disparaissent. Le sol est laissé nu ce qui peut entrainer des phénoménes de battance et de lessivage avec les pluies. Ce bêchage nécessite un gros travail musculaire.
Dans le jardin "moderne" on travaille superficiellement le sol par sarclage et avec une biobêche (grelinette) pour l'aérer. A l'automne et aprés avoir enlevé la végétation on recouvre d'un épais paillis (20 cm) qui protége le sol durant l'hiver. On peut garder ce paillis toute l'année en le rechargeant régulièrement, la couche du dessous va se décomposer en humus, pour des plantations. Pour des semis on enléve le paillis à la sortie de l'hiver et aprés un petit sarclage le terrain est parfait.
On peut dire que le bêchage n'est plus utile.
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